E siamo arrivati al momento della presentazione del Presidente di giuria. Con grandissimo piacere ufficializziamo che il Maestro Iginio Massari siederà al centro del tavolo dei giurati de #ilpanettonesecondocaracci
Iginio Massari
Achille Zoia
E se si parla di panettone, impossibile non “nominare” Achille Zoia. Ecco svelato il penultimo componente della nostra giuria ….
Vincenzo Russo, Docente di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing
Quest’anno ad #ilpanettonesecondocaracciolo verrà assegnato un premio per il “miglior packaging”. L’assegnazione verrà decisa con criteri rigorosi, chi meglio del Professore #vincenzorusso, Docente di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing presso la Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM di Milano?
Il 24 Settembre siamo Reggio Calabria
Quest’anno, l’evento “Il Panettone Secondo Caracciolo” sarà più articolato e ricco di appuntamenti.
Domani , al Molino Dallagiovanna, avrà luogo la prima selezione del contest, mentre l’11 settembre, alla Cesarin Spa, avremo la seconda giuria che decreterà i tre finalisti di Reggio Calabria.
Il 24 settembre, proprio a Reggio, ci sarà un dibattito “a porte aperte” sul tema: “Passato, presente e futuro della pasticceria“.
La serata si concluderà con l’evento vero e proprio ma, come diceva una pubblicità televisiva: Non finisce qui!
In ottobre, coloro che si sono iscritti al contest, i blogger che ne faranno richiesta ed i professionisti interessati (fino a raggiungimento del numero massimo ammissibile) potranno partecipare a due giornate dedicate al tema
“Il Panettone senza segreti“, una a Soriano Calabro, presso la sede della F.Pagano srl ed una a Selvazzano Dentro, alla d&g patisserie.
Un grande lievitista, una selezione di farine specifiche, diverse tipologie di canditi, questi gli “ingredienti” che vi offriremo….
Vittorio Santoro direttore di CAST Alimenti
Che dire, in una giuria può mancare un “Direttore”??? Noi ne abbiamo uno, tanto per non sbagliare, si tratta di Vittorio Santoro, direttore di CAST Alimenti, la Scuola di Cucina, membro dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Anche lui, a Reggio Calabria, tra i “Magnifici 7+1“
Fabrizio Donatone campione del mondo
Non potevamo avere in giuria solo un Campione del Mondo, per cui vi “dobbiamo” presentare anche il secondo che farà parte della giuria del #panettonesecondocaracciolo: Fabrizio Donatone, in atteggiamento marziale!!!!
