Presente sul mercato dal 1920 Cesarin S.p.A., azienda veronese guidata da Alberto Cesarin, ha saputo tradurre in occasione di business quello che da generazioni è la vocazione di famiglia: la produzione di semilavorati per la pasticceria, la gelateria, l’industria dolciaria e la gastronomia.
L’Azienda, leader nel settore industriale, nazionale ed internazionale, mantiene comunque una un’importante attenzione alle piccole realtà artigianali. Questo duplice approccio al mercato, grazie al forte impegno nell’ambito della ricerca e dell’ innovazione, rende l’Azienda Cesarin un società flessibile con una specifica capacità di rispondere prontamente alle nuove tendenze.
La costante attenzione alla qualità, la rigida selezione delle materie prime, standard produttivi in linea con le più severe normative del settore alimentare, hanno permesso alla Cesarin di avere i requisiti di affidabilità per tutti i potenziali partner e per ogni realtà produttiva del mercato.
Le produzioni Cesarin si dividono principalmente in tre linee: Selezione, FruitLine e GreenLine.
Linea Selezione: frutta candita da materia prima fresca, frutta semicandita (TuttaFrutta ®) da materia prima fresca, confetture, marmellate e semilavorati per la gelateria, prodotti a bassa attività dell’acqua (FarciCiok e CiokkoFruit, ideali per farcire il cioccolato) e, ultimi nati, i semilavorati di frutta e verdura da agricoltura biologica Profumi d’Italia, paste pronte all’uso per la gelateria e la pasticceria prodotte con varietà autoctone di agrumi (mandarino tardivo di Ciaculli, limoni della costiera amalfinata) rigorosamente italiani.
Linea FruitLine: frutta candita, Amarene ed Amarenate, semilavorati da forno e per l’industria del gelato, frutta stabilizzata LWA ed HG per farcire il cioccolato industriale.
Linea GreenLine: vegetali HG(essiccati) e vegetali LG (surgelati) ideali per pizze, derivati del pane e gastronomia.
L’importanza data all’attività di comunicazione, l’assidua presenza nelle principali fiere internazionali permettono a Cesarin una costante crescita a livello mondiale.