Il Panettone Secondo Caracciolo
3° Edizione 2018, 7 ottobre a Brescia
Oltre a rinnovare i ringraziamenti a Molino Dallagiovanna, Cesarin Spa, F.Pagano srl, Denis Dianin, Armando Palmieri, Mattia Masala, Alberto Campagnolo, Emanuele Grecchi, #cesaremaccarinelli, Carlo Pozza ed Eduardo Ore, pubblichiamo qualche scatto #chezmoibyfausto delle fasi finali del contest. Molti i messaggi ricevuti, specie da professionisti che hanno riconosciuto qualche errore di produzione ed il desiderio di riprovarci il prossimo anno.
Porte aperte a foodblogger ed “amatori” che desiderano incontrare i Maestri che prendono parte ad “Il Panettone secondo Caracciolo”. Abbiamo una disponibilità di circa 50 posti per potere incontrare i Maestri espositori (dalle 15,30 alle 16,30) ed i componenti la giuria (dalle 17,30 alle 18,30). Dovete inviare una mail ad info@ilpanettonesecondocaracciolo.it indicando nell’oggetto “incontro con i Maestri” e, nel messaggio, il nominativo di chi desidera partecipare. Riceverete una mail di conferma ed invito.
Pasticceria ed “evoluzione” sono il tema del dibattito, del resto “Passato, presente e futuro della pasticceria” sottintende un costante “cammino”.
Anche nella programmazione dell’evento #ilpanettonesecondocaracciolo abbiamo una costante “evoluzione”, in questo caso si tratta della data del convegno previsto, in prima stesura, nel pomeriggio del 24 settembre.
Vi comunichiamo che, per ragioni organizzative, la presenza del Maestro Iginio Massari é stata posticipata al pomeriggio di sabato 7 ottobre. Le prenotazioni effettuate online sono confermate e vi indicheremo, via mail, le modalità da seguire.
Segnaliamo che, da oggi, presso le seguenti pasticcerie sono disponibili gli ultimi biglietti per l’evento serale del 24 settembre.
Formalizziamo le decisione della giuria, accedono alla serata del 24 settembre:
e, prima classificata tra i foodblogger, #martinafornasier (numero 2).
Le nuvole si diradano, a Montecchia di Crosara, la sede della Cesarin Spa si appresta ad accogliere la giuria composta dai Maestri Denis Dianin, Carlo Pozza, Mattia Masala, Eduardo Ore e “l’ospitante” #cesaremaccarinelli. Molino Dallagiovanna e F.Pagano srl al nostro fianco, per scoprire i 3 finalisti del contest….
Siamo arrivati al momento in cui si chiudono le prenotazioni online per i due eventi di Reggio di Calabria. Tutti coloro che hanno già riservato i posti, riceveranno una mail nei prossimi giorni, con la procedura da seguire per l’ingresso. Lunedì comunicheremo le pasticcerie APAR che metteranno a disposizione i biglietti rimanenti. Ricordiamo che, sia il convegno del Maestro Iginio Massari che la serata in cui sarà possibile degustare tutti i panettoni presenti, sono riservate a tutti coloro che saranno in possesso di biglietto, gratuito, riservato su internet o ritirato presso le pasticcerie abilitate.